Pollo en crema tropical
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tiempo
1 h
personas
6
dificultad media
medio
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
2 cucharas aceite de oliva -
3 ají -
1 ajoporro
-
1 cuchara alcaparra -
1 cuchara almendra -
4 cabezas de ajo
-
1 calabacín -
1 cebolla -
1 cuchara cilantro picadito
-
1 lata crema de leche -
1 cucharadita eneldo -
1 cucharadita jengibre -
6 filetes pollo -
1 cucharadita romero
Preparación
Tiempo de preparación : 1 h
Preparación : 40 min
Cocción :
20 min
- 1- En un wok se coloca el aceite y se sofríen las cebollas hasta que cristalicen.
- - Se agragan el aji ajoporro y el cilantro y se deja cocer 3 minutos.
- - Se agregan los filetes de pollo y se cuecen durante 5 minutos procurando que tomen el sabor
- - Posteriormente se agrega la alcaparra, almendras, cubitos, romero, eneldo. Dejar cocer 2 minutos y agregar la crema de leche. Dejar cocer hasta que la crema se espese y tome el sabor del resto de los condimentos. Se le agrega el calabacín cortado 5 minutos antes de apagar el fuego.