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Anonyme

Flan de auyama (calabaza)

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  • Aperitivo
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tiempo 50 min
personas 8
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 2 libras auyama calabaza
  • 1 rama canela
  • 1 lata leche condensada
  • 2 latas leche evaporada
  • 1 taza maicena
  • 1 cucharada de café margarina
  • 3 tazas más
  • 1 cucharada de café vainilla

Preparación

Tiempo de preparación : 50 min
Preparación : 30 min
Cocción : 20 min
  1. 1- Pele la auyama y córtela en cuadritos, lávela bien y póngala ha hervir hasta hablandar. Redúzcala a pure.
  2. - Lícue el pure con la leche de coco, luego eche lo licuado junto con los demás ingredientes y lleve a fuego medio, hasta que cocine bien.
  3. - Ponga caramelo en un molde, vierta el preparado en éste, deje enfriar a temperatura ambiente y luego lleve a la nevera. Adorne con ciruelas, cerezas o ambas a la vez.

Observaciones

Tiene que dejar que el preparado se cuaje bien, para que tenga una buena consistencia.

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