Tacos de carnitas vegetarianos (soya)
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tiempo
1h20
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
Aceite de oliva
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Aderezo
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3 dientes ajo
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Cebolla
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3 chiles
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Cilantro picadito
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Hierbas de olor
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3 limones
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Pimienta molida
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Sal
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8 tartaletas de soya
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Tomate verde
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1 kg tortilla caliente
Preparación
Tiempo de preparación : 1h20
Preparación : 40 min
Cocción :
40 min
- 1- Para preparar la carne de soya se hidrata en agua hirviendo con sal y hierbas de olor, y se le exprime el jugo de un limón y se deja por 10 minutos remojando en lo que se prepara la salsa. Luego se exprime bien la carne con las dos manos y se desmenuza. Se marina la soya desmenuzada en el aceite de oliva molido con ajos y la pimienta y la sal en la licuadora.
- - Se prepara la salsa con los tomates y chiles hervidos molida en la licuadora con ajo cebolla y sal con muy poquita agua o de preferencia sin agua.
- - Se pone a freir en una sartén la carne hasta que se dore y se sirve en una tortilla una porción de carne de soya cebolla y cilantro.
Al servir se pone en cada plato una porción de 3 tacos con unos triangulitos de limón y que se pongan la salsa al gusto.
De seguro les gustarà tanto que van a querer más.