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Anonyme

Crema catalana

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tiempo 30 min
personas 6
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 625 ml leche
  • 125 g azúcar
  • 1 rama canela
  • 50 g maicena
  • 1 limón
  • 5 yemas de huevo

Preparación

Tiempo de preparación : 30 min
Preparación : 10 min
Cocción : 20 min
  1. 1- Poner en una cazuela la leche a hervir.
  2. - Cuando esté caliente, añadir el azúcar, la canela y la piel de limón e infusionar un poco.
  3. - Mientras, batir las yemas de huevo en un bol aparte. Añadir la maicena y batir de nuevo.
  4. - Colar la leche.
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