Plátanos morados flambeados con manzana
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tiempo
30 min
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
1 poco canela -
4 cucharas chocolate a la taza en polvo -
2 kiwis -
1 vaso leche -
100 g mantequilla -
1 Manzana -
1 partes de una taza de azAcar
-
4 plAtanos morados
-
1 ralladura de limon
-
2 cucharas ron -
Zumo de naranja
Preparación
Tiempo de preparación : 30 min
Preparación : 20 min
Cocción :
10 min
- 1-Cortamos cada plátano a la mitad y luego en dos partes cada mitad. Cortamos en rodajas los kiwis y en lonchas finas las manzanas. Rallamos el limón y preparamos el zumo de la naranja.
- -Ponemos en una sartén la mitad del trozo de mantequilla y la derretimos un poco añadiendo al mismo tiempo la ralladura de limón y luego los plátanos. Dejamos dorar los plátanos y emepezamos a añadir el azúcar por encima y el zumo de limón. Removemos los plátanos para que coja todo el jugo por igual. Le añadimos el restante del azúcar y la mantequilla. Doramos un poco mas.
- Apartamos la sartén del fuego y le echamos el ron y le prendemos fuego. Cuando salga la llama lo ponemos de nuevo en el fuego removiendo para flambear todo. Lo dejamos 1 minuto más en el fuego y lo quitamos, añadiendo los kiwis para que cojan jugo.
- -Metemos las lonchas de manzana polvoreadas con canela por encima al microhondas durante dos minutos, o un poco más, dependiendo de la potencia.
- -Hervimos la leche y le añadimos el chocolate, removiendo hasta tener una crema.
- -Colocamos los plátanos en el centro y los kiwis al lado, después las manzanas y por encima un poco de salsa de la sartén y el chocolate.
- Y ya lo tenemos
A pesar de que haya escrito mucho, la receta es muy fácil de hacer.
Tener precaución a la hora de flambear porque os podéis quemar las cejas si agacháis demasiado la cabeza.jejej ;)
No dorar demasiado los platanos porque se romperan.
Los platanos morados se compran en el Eroski principalmente, son muy baratos y saben mas dulce que los normales, pero hay que dejarlos madurar unos dias.
Espero que hos guste.
A mi me salio buenisimo...jeje
GRacias y saludos