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Anonyme

Ensalada cesar

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tiempo 50 min
personas 4
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 2 huevos
  • Aceite de oliva
  • 10 picatostes
  • 4 cucharas zumo de limón
  • Sal
  • 1 diente ajo
  • Pimienta negra

Preparación

Tiempo de preparación : 50 min
Preparación : 30 min
Cocción : 20 min
  1. Lavar las espinacas, secarlas y cortarlas en pequeños trozos.
  2. Cortar el pan en lonchas y luego en dados de unos 4 centímetros.
  3. Freír los picatostes en una sartén.
  4. Retirar del fuego, añadir el ajo picado a los picatostes y remover un poco en el aceite caliente.
  5. Poner los picatostes sobre unas servilletas de papel para que suelten el exceso de aceite y queden crujientes.
  6. Meter los huevos durante 10 minutos en el agua hirviendo.
  7. En una ensaladera, poner las hojas de espinaca, la sal, la pimienta, el aceite de oliva y remover bien.
  8. Cascar los huevos, añadirlos a la ensalada junto al zumo de limón y mezclarlo todo.
  9. Añadir el queso parmesano rallado y los picatostes.
  10. Servir enseguida.
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