Patitas a la vinagreta
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tiempo
1h20
personas
8
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
Ajo -
Cebolla -
Chile
-
1 clavo -
Hierba aromática -
2 kg manita de cerdo
-
Pimienta -
2 vinagres blancos
-
Zanahoria
Preparación
Tiempo de preparación : 1h20
Preparación : 30 min
Cocción :
50 min
- 1-Cocer las manitas en la olla exprés con sal, cebolla y ajo.
- -una vez cocidas, lavarlas para quitarles el exceso de grasa y colocarlas en un bol.
- -Agregarles una taza de vinagre, cebolla en rodajas, hierbas aromáticas, pimienta y el clavo.
- -Freir aparte el chile y las zanahorias durante 10 minutos. Una vez fritos agregas 1/2 taza de vinagre blanco y dejar cocer.
- -Una vez listos, agregar los chiles y las zanahorias a las manitas con todo más vinagre.
- -Dejar resposar 20 minutos.
- -Servir frías.
No olvies añadir sal a la manitas antes de que repose para que luego estén ya en el punto de sal.
Provecho amigas.