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Anonyme

Pollo a la cerveza

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tiempo 2h40
personas 4
dificultad media
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 1 vasito café
  • 1 lata cerveza
  • 2 cebollas
  • 1 pollo

Preparación

Tiempo de preparación : 2h40
Preparación : 1h20
Cocción : 1h20
  1. 1-Salpimentar bien el pollo.
  2. - En una cacerola mediana, cubrir abundantemente el fondo con aceite y calentar.
  3. - Trocear en gajos grandes la cebolla, cuatro o seis cada una.
  4. - Dorar un par de minutos la cebolla.
  5. - Subir el fuego y poner el pollo en la cazuela dorando ligeramente 3 o 4 minutos más.
  6. -Bajar el fuego y verter la cerveza y el coñac en la cazuela.
  7. -Cocinar hasta que el alcohol haya reducido completamente y el pollo acabe de dorarse bien, una media hora.

Observaciones

Cuanto mejor sea el coñac, mejor gusto dará al guiso.

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