Flan de huevo
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tiempo
1h40
personas
6
fácil
medio
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
9 huevos -
450 g azúcar -
Caramelo -
1 l leche -
Canela
Preparación
Tiempo de preparación : 1h40
Preparación : 1 h
Cocción :
40 min
- 1-Hervir la leche junto con la mitad del azucar,la piel del limón lavada con anterioridad, y la canela en rama.
- -Batir los huevos como para tortilla con el resto del azucar y añadir a la leche ya colada todo junto en un bol.
- -Caramelizar el molde y añadir la mezcla.
- -Precalentar a 200grados el horno y hacer a 180 grados al baño maria durante 40-50m
- -Servir decorado con lagrima de caramelo y crema ligera pastelera.
- -Adornar con ensalada de frutas y licor
Hacer el caramelo al natural mezclando azucar con un chorreon de limón o naranja para que no se empanize