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Pinchitos de pollo

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tiempo 2h20
personas 4
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • Tomillo
  • Cúrcuma
  • Orégano
  • Guindilla
  • Clavo
  • Orégano
  • Laurel
  • 1 limón
  • 1 kg pechuga de pollo

Preparación

Tiempo de preparación : 2h20
Preparación : 2 h
Cocción : 20 min
  1. 1-Ponemos la carne cortada en trozos en un recipiente que podamos cerrar herméticamente.
  2. -Añadimos el zumo del limón, un chorrito de vino blanco, sal, las especias y un chorrito de aceite para poder mezclar. La cantidad de las especias varía en función de los fuerte que nos guste la carne.
  3. -Dejamos macerar la carne en el frigorífico durante unas 12 horas como mínimo. Después ponemos unos 4/5 trozos de carne en cada pincho (pueden utilizarse los de acero o bien de madera) y asamos a fuego fuerte. Sale mejor si se hacen en barbacoa, pero también quedan bien en otro tipo de cocinas.

Observaciones

El tipo de carne a utilizar depende de los gustos, al igual que la cantidad de aliño. La guindilla es opcional, ya que es posible que no gusten los pinchitos picantes.

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