Soufflé de acelga
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tiempo
1h10
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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Aceite -
5 acelgas -
1 cucharadita ají -
1 caldo de carne -
2 cebollas -
250 g crema de leche -
4 huevos -
Mantequilla -
200 g queso rallado -
Sal -
2 zanahorias
Preparación
Tiempo de preparación : 1h10
Preparación : 50 min
Cocción :
20 min
- 1- Cuece las acelgas en agua hirviendo 10 minutos. Una vez cocidas escúrrelas y tritúralas.
- -Pica la cebolla en cuadraditos y fríelas junto con la zanahoria rallada, échale el ají color y el caldo de carne.
- -una vez preparados estos ingredientes, júntalos e incorpora la crema, los huevos crudos y parte del queso rallado.
- -Revuelve todo y ponlo en una budinera previamente enmantequillada
- -Cuando esté todo junto, espolvorea por encima el queso restante
- -Mételo al horno caliente 20 minutos a fuego medio.