Copas de manzanas con cangrejo
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tiempo
20 min
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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200 g cangrejo desmenuzado -
12 colas de gambas
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2 manzanas -
1 pepino -
1 pomelo rosa
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Sal y pimienta -
3 soperas de mayonesa`
Preparación
Tiempo de preparación : 20 min
Preparación : 20 min
- Cortar las manzanas en cuatro, quitar el corazón y rallar las manzanas.
- Cortar el pepino, quitar las granas y rallarlo.
- Cortar el pomelo en cuartos, teniendo cuidado de quitar la membrana de la piel y cortar los cuartos pelados en dos.
- Recuperar un tercio de los cuartos y licuar. Echar el jugo en un bol y mézclarlo con la mayonesa.
- Echar en un recipiente las manzanas ralladas y el pepino, los trozos de pomelo, el cangrejo desmenuzado y las gambas.
- Verter la salsa, añadir bastante pimienta y mezclar cuidadosamente
- Presentar en copas y servir frío.