Berenjenas con queso de cabra
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tiempo
30 min
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
Queso de cabra -
2 berenjenas
Preparación
Tiempo de preparación : 30 min
Preparación : 10 min
Cocción :
20 min
- 1-Pelar las berenjenas y cortarlas en láminas no muy gruesas. Dejarlas en agua con sal para que suelten el amargor unos 15 minutos.
- - En una plancha untada con aceite, colocar las berenjenas y asarlas (hasta que estén tiernas).
- - Colocar las berenjenas asadas en una bandeja para el horno, poner rodajas de queso de cabra encima y gratinar en el horno precalentado.
Además del queso de cabra puedes utilizar especias (orégano por ejemplo), tomate natural, jamón, almendras, ...
Se pueden servir como entrantes o como acompañamiento de otro plato.