Carne de ternera elaborada sin grasas
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tiempo
1h30
personas
4
fácil
medio
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
1 cebolla -
2 kg morcillo tenera -
Sal y pimienta -
1 copa vino rojo
-
3 zanahorias
Preparación
Tiempo de preparación : 1h30
Preparación : 1 h
Cocción :
30 min
- 1-Poner una olla al fuego a calentar,cuando esté caliente meter el morcillo de ternera (si se quiere que no pierda mucho la forma se ata).Dorar por todos los lados en la olla sin nada de grasa
- -Una vez dorado se sal pimienta al gusto.Añadir el vino las zanahorias y la cebolla partida en trozos grandes .
- -Tapar la olla y dejarlo a fuego medio ,unos 8 minutos si la olla es rápida y 16' aproximadamente si es exprés.
- Retirar del fuego y cortar en lonchas.
- La zanahoria y la cebolla se puede poner como acompañamiento ya que apenas tienen calorias
Esta receta solo contiene la grasa que le aporte la carne. Se puede acompañar de unas rodajas de tomate asadas con un poco de sal y oregano.