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Anonyme

Sopa de ajos

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tiempo 30 min
personas 4
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • Aceite de oliva
  • Agua
  • 1 diente ajo
  • 1 bollo de pan que puede ser del dia anterior
  • 1 rama hierbabuena
  • Sal
  • 1 tomate maduro

Preparación

Tiempo de preparación : 30 min
Preparación : 10 min
Cocción : 20 min
  1. 1- se filetea en grueso los ajos y se echan a una sarte con acete de oliva, un tomate cortado en 4, el pan cortado a rebanadas no muy grandes y la rama de hiervabuena.
  2. -cuando este todo frito no demasiado dorado se añade agua en cantidad y se deja hervir hasta ke los ajos esten tiernos.

Observaciones

se puede servir de varias maneras: con uvas; con taquitos de jamón y un huevo ( que se echará en el caldo para que se cuaje); o almejas (que también se abrirán en el caldo), aunque la más tradicional es la de acompañarlo con uvas.

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