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Tarta de merengue de limón
Tarta de merengue de limón
Opinión de los internautas
(19 votos)
Repostería
Dificultad media
:
Barato
:
Origen de la receta:
Francesa
Adecuado para niños
Tipo de cocción:
horno
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Ingredientes (
6 personas
):
Pasta sablé:
140 g de
harina
+ 20 g
1 pizca de sal
½ bolsita de levadura
½ cc de
vainilla
100 g de
queso
fresco
5 cc de
margarina
ligera
1
huevo
6 cc de edulcorante
Merengue de limón
25 cl de agua
6 cc de edulcorante
La ralladura de 1
limón
+ el
zumo
de 2 limones
20g de maicena
2 huevos + 2 claras de huevo
10 CS de nata
Preparación:
Prepara la
pasta
mezclando la
harina
, la levadura y la sal.
Incorpora el
huevo
, la
vainilla
, la
margarina
y el
queso
fresco.
Haz una bola y déjalo reposar durante 1 hora en la nevera.
Precalienta el horno a 180º.
En una cacerola, calienta el agua y añade la ralladura de
limón
.
En una ensaladera, mezcla los 2 huevos, la maicena, 4 cc de edulcorante y el
zumo
de dos limones.
Vierte la mezcla en una cacerola, sin dejar de mover y deja espesar a fuego lento.
Agrega fuera del fuego la nata.
Extiende la pasta en un molde.
Vierte la mezcla sobre la pasta.
Hornea durante 20 minutos a 180º.
Monta las claras a punto de nieve con 1 pizca de sal y 1 cc de edulcorante.
Con la ayuda de una manga pastelera, reparte las claras sobre la
tarta
.
Hornea durante 10 minutos.
Los comentarios de los internautas
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