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Pollo con limón y piña
Pollo con limón y piña
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Plato principal - Carne
Dificultad media
:
Medio
:
Origen de la receta:
China
Tipo de cocción:
placas eléctricas, gas, vitrocerámica
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Ingredientes (
4 personas
):
1
pollo
3 limones
1 bote de
piña
1
pimiento
verde
1 manojo de
albahaca
1 taza de
vino
blanco
6 dientes de
ajo
1 cucharadita de
jengibre
rallado
Sal,
pimienta
Preparación:
Corta el
pollo
en 8 piezas y colócalo en una fuente
Añade los limones lavados y cortados en rodajes, el
ajo
picado y el
vino
blanco. Salpimenta
Déjalo marinar durante 12 horas en la nevera, girando el pollo de vez en cuando
Después de ese tiempo, escurre bien el pollo y mételo al horno a temperatura media durante 15 o 20 minutos. Echar por encima la
salsa
Mientras que se hace el pollo, fríe en una sartén la
piña
con su jugo con los
pimientos
verdes lavados y cortados en dados, el
zumo
del tercer
limón
y el
jengibre
rallado
Pon en una cacerola el pollo, la salsa y el contenido de la sartén y
cocina
todo junto durante 5 minutos
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