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Pastel de salmón

Opinión de los internautas
(23 votos)
Origen de la receta:  Francesa
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
 
Ingredientes (6 personas):


Preparación:

Mezclar el salmón con la clara de huevo y la crema
Echarle la sal y la pimienta
Picar las hierbas
Añadir a la mezcla
Engrasar el recipiente a utilizar con mantequilla antes de hornear
Poner la mezcla en el recipiente
Cocinar al baño maría con el horno a temperatura media durante 45 mn
Dejar que se enfríe
Preparar la salsa mezclando la guarnición (tomates pelados y sin semillas)
Servír frío con lechada
Vino aconsejado: Sancerre, (francés), licor kir royal (francés)

Los comentarios de los internautas

 
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