Home > Recetas > Pastel de patatas y queso de cabra

Pastel de patatas y queso de cabra

Opinión de los internautas

(1 votar)

Entrada - Hojaldres y milhojas

Fácil:

Barato:

Origen de la receta: Francesa
Tipo de cocción: horno

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos

Ingredientes (6 personas):

6 patatas

2 puerros

1 trozo de queso de cabra

100 g de queso fresco de cabra

220 g de harina

2 huevos + 1 yema

100 g de mantequilla en trozos

10 cl de leche

1 cucharada de aceite de oliva

tabasco

tomillo

sal, pimienta

Preparación:

1-Echa 200 g de harina en un bol y mézclala con 1/2 cucharadita de sal. Incorpora la mantequilla a la harina con ayuda de los dedos. Forma un volcán en el medio y añade una yema de huevo. Mezcla rápidamente mientras añades

un poco de agua fría. Haz una bola con la pasta y deja reposar 20 minutos en un lugar fresco

2-Pon la pasta brisa en un molde de 26 cm, y pincha la masa con un tenedor. Cuece las patatas en agua durante 10 minutos. Pélalas y córtalas en trozos. Trocea el queso en rodajas y mézclalo con las patatas reservando 4 trozos de queso.

3-Mezcla dos huevos con el queso fresco de cabra y 10 cl de leche. Salpimenta, añade el tomillo y después unas gotas de tabasco.

4-Limpia y corta 2 puerros, y cocínalos a fuego lento con una cucharada de aceite durante 10 minutos.

5-Precalienta el horno a 210°C

6- Rellena la pasta con las patatas. Cubre de puerro. Añade la mezcla de queso fresco y por último el queso de cabra cortado en rodajas. Espolvorea un poco de tomillo.

7-Hornea la tarta durante 40 minutos y sirve inmediatamente

Los comentarios de los internautas

5/5	vicki1305 (opinión de 18/12/2014 sobre la receta Pastel de patatas y queso de cabra) ¡Qué ricura! Quisiera saber si puedo cambiar el queso por otro cualquiera.

[ ]

Recetas similares

Empanadillas al queso de Beaufort

Muffins de Queso Cremoso y Mermelada de Fresa

Empanadillas de queso de cabra

Tartaletas robadas de Arya

Brownie a los tres chocolates

Flan de tomates y queso de cabra

Mas recetas :

Descubre enfemenino...

	3 recetas de judías blancas para los amantes de las legumbres		Receta de carrilleras de ternera en salsa
	Receta de pan Carasau: aprende a preparar esta delicia italiana		¡Disfruta lo que queda de verano con estas deliciosas recetas!

Además…

13/03/2017

Trucos y consejos

Vídeos

	Luchar contra los michelines

	Musculación: lo que hay que evitar

	Elegir la ropa interior de tu chico

Todos los trucos y consejos

	Los modelos de Dolce & Gabbana nos enseñan a descifrar los gestos italianos

Todos los vídeos

Síguenos…

… a través de tu email

Para saberlo todo sobre enfemenino.com,
inscríbete a la newsletter

… en redes sociales … y dispositivos móviles