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Muffins de chocolate y fresas

Opinión de los internautas
(1 votar)
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 18 minutos
 
Ingredientes (para 14 personas) :

    - 200 gr de harina de repostería tamizada
    - 125 ml de suero de leche (125 ml de leche junto con una cucharadita de zumo de limón)
    - 2 huevos
    - 40 gr de cacao puro
    - 150 gr de azúcar
    - 125 ml de aceite de oliva suave
    - 1 cucharadita de levadura Royal
    - una pizca de sal
    - 125 gr de fresas partidas a trozos pequeños

Preparación:

- Precalentamos el horno a 180º.

- Preparamos las capsúlas y una manga pastelera.

- En un bol mezclamos los ingredientes secos, la harina tamizada, el cacao puro en polvo, la levadura y la sal. Reservamos.

- Batimos con las varillas los huevos con el azúcar hasta que empiecen a espumar.

- Añadimos el aceite y seguimos batiendo, sin dejar de batir vamos añadiendo el suero de leche.

- Agregamos la mezcla de ingredientes secos, mezclando suavemente con una espátula.

- Vertemos la masa en una manga pastelera cortamos la punta y rellenamos las cápsulas, sólo 2/3 partes ya que tenemos que añadir la fruta.

- Repartimos 3 o 4 trozos de fresas y horneamos durante 18 minutos a 180º.

- Dejaremos enfriar sobre una rejilla.
Receta propuesta por aset17
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Los comentarios de los internautas

 
5/5
erykiss
(opinión de 04/02/2015 sobre la receta Muffins de chocolate y fresas)
Muy bueno
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