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Brownie a los tres chocolates

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Origen de la receta:  Francesa
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
 
Ingredientes (8 personas):

    50 g. (1/3 taza) de cacao en polvo

    120g. (3/4 taza) de harina

    una pizca de sal

    220 g. (1 taza) de azúcar

    115 g. (1 taza) de aceite vegetal

    2 huevos

    3 cucharadas de agua

    1/2 cucharadita de extracto de vainilla

    50 g. (1/3 taza) de chocolate blanco en tableta cortado en trozos

    50 g. (1/3 taza) de chocolate con leche en tableta cortado en trozos

    50 g. (1/3 taza) de chocolate amargo(58%)en tableta cortado en trozos

    Opcional: 65 g. (1/2 taza de nueces picadas)



    Para el glaseado:



    60 ml (1/4 taza) de nata

    100 g. (1/2 taza) de chocolate semi amargo en pastillas


Preparación:

1. Precalienta el horno a 325.

2. Mezcla los ingredientes secos

3. Añade el resto de los ingredientes excepto el chocolate y mezcla

4. Incorpora el chocolate en trozos

5. Colocar en el molde y hornear durante 30 minutos (el centro del brownie debe estar hecho, pero todavía un poco húmedo)

6. Deja enfriar un poco antes de echar el glaseado

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