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Berenjenas con carne

Opinión de los internautas
(10 votos)

Origen de la receta:  Francesa
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 90 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

1. En una olla a fuego alto, freír la cebolla y el ajo picados

2. Agregue la carne de cerdo cortada en dados y dórala bien.

3. Añadir un poco de agua y especias

4. Baja el fuego y deja que se haga todo durante 1 hora

5. Pelar las berenjenas y cortarlas en tubos.

6. Añádelas a la olla cuando haya pasado la hora.

7. Dejarlo todo en el fuego durante media hora más.
Observaciones: vin conseillé : un chinon

Los comentarios de los internautas

 
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