este es un postre que va a horno, pero no se sabe que lleva zanahoria, si a alguien le interesa.
100grs de azucar
100grs de harina
400grs de zanahorias cocidas
75grs de nueces sin cascara
2 dl. de aceite oliva suave
2 huevos
canela en polvo una cucharilla.
se tritura la zanahoria que tenemos cocida con sal, y le añadimos huevos batidos, azucar,harina,aceite poco a poco mezclando todo bien, la canela y mezclamos, lugo ponemos en un molde de horno con margarina y harina la masa, y añadimos las nueces un poco separadas unas de otras a horno 180 ya precalentado.
