Hola
la diferencias que la harian de reposteria es mas fina y esta mas preparada para reposteria tambien encontrara harina de reposteria que tiene añadido la levadura que quiere decir que cuando haga algo de reposteria no hace falta ponerle levadura y la harina para freir es mas gruesa y puede ser que cuando aga algo con el ton te salga tan espongoso suave y sabroso como el de la arina para resposteria
saludos jessica
