Para comer con cuchara en verano.
SOPA DE VERANO
INGREDIENTES:
-Pepinos.
-Tomates.
-Cebolla.
-Aceitunas.
-Sal, aceite, vinagre y orégano.
-Agua.
-Hielos.
PREPARACION:
Se corta en cuadrados pequeños el pepino, el tomate y la cebolla, se le añade las aceitunas y se aliña con la sal, el aceite, el vinagre y el orégano.
Ponemos todos los ingredientes en un bol y le añadimos agua (como si fuera una sopa), lo metemos en la nevera y a la hora de servirlo a la mesa le ponemos los hielos.
Esta delicioso y muy fresquito, en mi casa lo hago casi todos los dias.
TRUCO: Para las que repitan el pepino lo podeis evitar dejandole alguna línea de corteza verde del pepino o una vez que lo cortas las puntas las frotas con lo que has cortado. Funciona!!
Espero que os guste.
Toñi
