Unas brochetas...
de pollo con chorizo y manzana.
4 muslos de pollo dehuesados
3 dientes de ajo
1 guindilla
aceite de oliva
2 manzanas rojas
350 gramos de chorizo a rodajas gruesas
zumo de limón, laurel y sal
Machacas en un mortero el ajo, la guindilla, la sal hasta obtener una pasta y añades un buen chorro de aceite.
Cortas el pollo en tacos gordos, la manzana igual (la pones con el zumo de limón para que no se ponga negra)
y vas ensartando pollo, manzana, chorizo, laurel. Lo pasas con el aceite picante y haces a la plancha o en la barbacoa.
Tiene buena pinta, verdad?
Ver también
Buenas cris!!
El chorizo es el de cerdo, rojo, con pimentón.
Y eso de chorizo de pollo? Es lo mismo pero hecho con carne de pollo, no? No lo he comido nunca pero me imagino que estará delicioso!!
Besos 
