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Pollo al ajillo
Ingredientes
- pollo
- ajo abundante
- aceite y sal
Asi se hace
Se trocea el pollo y se sala. En un cazo de barro con un poco de aceite se sofrien unos dientes de ajo cortados en laminas y cuando esten a medio hacer se añade el pollo, dejandolo hacer a fuego suave y tapado hasta que se haga y este dorado, removiendo de vez en cuando.
Trucos y consejos
- De esta forma puede prepararse tambien el conejo.
