Ingredientes: 250 grs. queso mascarpone, bizcochos de soletilla, 3 huevos, 1 taza de café con leche, 4 cucharadas rasas de azúcar y cacao en polvo.
Se baten las yemas con el azúcar, se añade el mascarpone y se añaden las claras a punto de nieve (queda una crema). Se mojan los bizcochos en el caé con leche y se va poniendo en una fuente una capa de bizcochos y una de la crema sucesivamente; se acaba con una capa de crema, se deja reposar en la nevera y a la hora de servir se esponvorea con el cacao ( yo uso nesquik y rallo un poco de chocolate negro por encima)
Espero que os guste, yo no le pongo licor de cafe, me gusta más asi.
Bss a la italiana desde Madrid
