Foro / Cocina

Sorbete de limon

Última respuesta: 13 de mayo de 2003 a las 14:20
A
an0N_949066399z
9/5/03 a las 17:07

sabeis como se hace, espero que sea facilito, muchas gracias.

Ver también

Y
yudith_8166763
13/5/03 a las 14:20

Sorbete de limon al kirsch?
Espero q este bueno , yo nunca lo he hecho.Ya ns diras como esta.Bss

Ingredientes:
2 limones
2 claras de huevo
2 copas de kirsch
350 g de azucar

elaboracion:
en un cazo se hierve un litro de agua con el azucar para hacer un almibar q, una vez este en su punto, se deja enfriar.Despues se añade zumo de loslimones y sus cascaras, dejandolo macerar por espacio de una hora. Transcurrido este tiempo, se cuela y se introduce en el congelador hasta q haya adquirido un poco de consistencia.
Entonces se incorpora el kirsch y las tres claras batidas a punto de nieve, mezclandolo todo bien antes de meterlo de nuevo en el congelador.En el momento de servir se distribuye en copas con una cuchara

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