Sorbete de limon al kirsch?
Espero q este bueno , yo nunca lo he hecho.Ya ns diras como esta.Bss
Ingredientes:
2 limones
2 claras de huevo
2 copas de kirsch
350 g de azucar
elaboracion:
en un cazo se hierve un litro de agua con el azucar para hacer un almibar q, una vez este en su punto, se deja enfriar.Despues se añade zumo de loslimones y sus cascaras, dejandolo macerar por espacio de una hora. Transcurrido este tiempo, se cuela y se introduce en el congelador hasta q haya adquirido un poco de consistencia.
Entonces se incorpora el kirsch y las tres claras batidas a punto de nieve, mezclandolo todo bien antes de meterlo de nuevo en el congelador.En el momento de servir se distribuye en copas con una cuchara
