Sopa de marisco
la ke yo hago esta rikisima pero necesitas t
tiempo.
en una olla fondeas,
1puerro
2zanahorias
1cebolla
y cuando esto este fondeao,echas tomate a trozos,sigues fondeando........
despues le echas cascaras de cigalas,carabineros o lo ke tengas(gambas no)
y lo dejas a fuego lento ke valla soltando juguito,todo esto lo pasas por la termomix.
por otro lado haces un fumet(caldo de pescado)
y lo mezclas todo,el caldo y la crema ke sale del marisco y nada dejar hervir 30 minutos y listo
le echas sal al gusto y si kieres un pokito de coñac para flambear el marisco,antes de pasarlo por la termomix
esta es mi receta,si no te has enterado bien,porke la explicacion no es mu buena........
me mandas un mns.espero ke te sirva de algo
