En respuesta a dima_9359477
Hola
yo en vez de pasta quebrada la hago con hojaldre.
sofreimos un poco el solomillo con sal y pimienta,hasta que este casi echo.
dejamos enfriar.
extendemos el hojaldre y ponemos encima el solomillo frio, (si estuviera caliente ablanda la masa).
y untamos el solomillo con el foiegras,tambien se le puede poner laminas de champiñones.
enrollamos.doblamos las puntas como si fuese un paquete y ponemos al horno a 180 hasta que este doradito.
espero haberte ayudado felices fiestas.
Hola
Muchas gracias.
felices fiestas
