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Socorrro...no me sale la cuajada¡¡

12 de febrero de 2006 a las 21:12 Última respuesta: 12 de febrero de 2006 a las 21:25

Hola, he hecho la cuajada con cuajo líquido y leche pasteurizada Lauki pero no me sale .Lo he intentado 10 veses por lo menos...¡¡Ni que hierva la leche,ni sin hervir, ni tibia , ni a 36-38 grados...¡¡Ya es cuestión de orgullo que me salga¡¡¡

Cuaja más el cuajo en polvo que el líquido?.Se compra en herboristerías??

Ya puestos, cómo se haced el queso fresco o queso blanco y queso de untar a partir de la leche el cuajo y la nata??.Es que a mi todo me queda como requesó de sabor y textura.

Ayuda, muuuuccchhasss gracias¡¡¡¡¡ :wink:

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12 de febrero de 2006 a las 21:25

¿la leche lauki
es de oveja? porque la cuajada la tienes que hacer con leche de oveja. Un saludo

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ISDIN Si-Nails

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