Foro / Cocina

Si teneis una cena en casa

Última respuesta: 27 de julio de 2005 a las 20:33
G
ginka_8994363
27/7/05 a las 14:24

y no sabeis que poner yo os puedo dar algunas recetas que seguro que quedais fenomenal. y tambien para cocina diaria.

Ver también

R
rahila_5820766
27/7/05 a las 20:33

Tostadas de escalibada
Hola Cris, ahí va una receta con escalibada ( que es típico catalán) y está de muerte para una cena informal.

La escalibada se hace asando en el horno pimientos rojos, berenjenas y cebollas, lo pelas todo y lo haces a tiras, y le pones sal y aceite de oliva. Se sirve templada, por si sola está buenísima, y se puede combinar con mil cosas (anchoas, atún, huevos duros, maiz...).

Yo preparo unas rodajas con pan de pagés (un pan redondo grande, como de pueblo), pongo por encima escalibada, luego anchoas, cubro todo con salsa allioli y lo gratino en el horno (sólo un golpe de horno). La salsa la puedes hacer como una mayonesa, pero los ingredientes son huevo, aceite, ajo y sal.Pruébalo!

Verona, me encantaría alguna idea andaluza para una cenita!

Besos,
Celia

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