Si, se puede!
De hecho es el primer tiramisú que probé y el que más me ha gustado hasta ahora (aun comparando con los de restaurantes especializados). Lo saqué de una revista Vanidades de hace varios años. Es una versión de fresas: dejas resposar las fresas rabanadas con azúcar hasta que naturalmente suelten su jugo (ideal si las dejas toda la noche, es la alternativa a hacerlas hervir para que no se marchite la fruta). Con este almíbar ligero y las fresas mojas los bizcochos, la crema de queso va encima (la misma que en el tiramisú de café), y vas alternando cuantas capas quieras. También puedes intentarlo con otras frutas (frambuesas, moras, etc.).
"Mojarlos en nada" no me suena, quedaría muy seco. Yo creo que siempre le hace falta algo de humedad. Pero ninguna palabra final está dicha, podrías experimentar con tus ideas e ir probando. Suerte!
