Salmorejo??
Última respuesta:
18 de mayo de 2007 a las 14:54
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E
18/5/07 a las 14:54
Lenirc,
buenas, te paso la receta del salmorejo (qué bueno!!)
medio kilo de tomates muyyyyy maduros.
unos 3/4 de pan del día anterior (miga).
1 par de dientes de ajo.
sal, aceite del bueno 
y vinagre.
El pan lo pones el día antes a remojo en agua y lo dejas. En el vaso de la batidora vas poniendo el pan bien escurrido, los tomates en trozos, y el ajo. Vas batiendo y añades el aceite y vinagre y la sal. Tiene que quedar como una crema espesa.
Mientras, si quieres, cueces un par de huevos y cuando sirvas el salmorejo lo pones picadito por encima. Además si añades unos taquitos de jamón... alucinante!!!
Espero que te guste!!
Saludos 
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