Que tal esta
300 GR DE FRANBUESAS
400 ML DE NATA DE MONTAR
100 GR DE FRANGUESAS
1 VAINA DE VAINILLA
4 YEMAS DE HUEVOS
4 CUCHARADAS DE AZUCAR
COCER LA NATA CON LA VAINILLA POR UNOS 5 MINUTOS ,A FUEGO MUY SUAVE ,BATIR LAS YEMAS CON LA BATIDORA HASTA QUE BLANQUEEN ,,ANADELRE LA NATA YA COLADA Y CALENTAR POR UNOS MINUTOS ,A FUEGO BAJO,CONTINUAMENTE ,PONERLA EN UN BOL Y METERLA EN LA NEVERA POR UNAS 6 HORAS ,QUITAR LA CREMA DE LA NEVERA Y MONTARLA CON LA BARILLA ELECTRICA HASTA QUE ESTE CREMOSA ,PONERLA EN UNA FUENTE Y SERVIR CON LAS FRABUESAS POR ENCIMA .
PASTAS DE FRANBUESAS :
250 GR DE HARINA
125 GR DE MANTEQUILLA
6 CUCHARADAS DE AZUCAR
1 HUEVO ,Y HARINA PARA ESPOLVOREAR LA MESA ,ECHAR LA HARINA EN EL MARMOL
1/.2 CORTEZA DE LIMON RALLADA
EL RELLENO :
400 GR DE FRANBUESAS
150 GR DE AZUCAR
AZUCAR CLASS PARA ESPOLVOREAR
PREPARAR LA MASA ,QUITAR LA MANTEQUILLA FUERA DE LA NEVERA ,EN UN BOL ,PONEREL AZUCAR ,LA SAL ,Y EL HUEVO ENTERO BATIR HASTA QUE SE INCORPORE TODO MUY BIEN ,ECHAR LA HARINA EN UN MARMOL ,,FORMAMDO UN VOLCAN Y EN EL HOYO DEL CENTRO ,VERTER EL HUEVO BATIDO ,CON SAL , EL AZUCAR Y TROCITOS DE MANTEQUILLA Y TRABAJAR LA HARINA CON LA PUNTA DE LOS DEDOS,CASI SIN AMASAR ,PARA QUE LA MASA QUEDE QUEBRADIZA ,ESTIRAR SOBRE EL MARMOL ,ESPOLVOREANDO CON HARINA Y HACER UNAOS CORTES REDONDOS CON EL CORTA PASTA
LA MITAD DE LAS PASTAS HACER UN CORTE CON DIFERENTES DIBUJOS ,PONER EN UNA PLACA Y AL HORNO ,(PERVIAMENTE CALENTADO )POR 5 MINUTOS A 180 GRADOS ,EL RELLENO :EN UN CAZO O OLLA PEQUENA ,PONER LAS FRANBUESAS CON EL AZUCAR A COCINAR POR 15 MINUTOS ,A FUEGO SUAVE REMOVIENDO CONTINUAMENTE ,EXTENDER LA COMPOTA SOBRE LAS PASTAS ENTERAS ,Y CUBRIR CON LAS OTRAS QUE TIENEN FORMA ,Y ESPOLVOREAR CON AZUCAR CLASS .
ESPERO QUE TE HAYA AYUDADO
