400g de salmón ahumado
2 rodajas de rape
6 gambas
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de nata
1 cucharada de zumo de naranja
1 cucharada de ketchup
1 cucharadita de mostaza
1 huevo duro
Sal,pimienta y perejil.
Hervir el rape y las gambas en un poco de agua y dejarlo enfriar.
Preparar una salsa rosa mezclando la mayonesa,la nata,el zumo de naranja,el ketchup y la mostaza,y sazonarla con sal y pimienta.
Cortar el rape y las gambas en trocitos pequeños y mezclarlos con la salsa.Rellenar las lonchas de salmón con una cucharada de esta mezcla y formar rollitos.
Colocarlos en una fuente y adornarlos con el huevo duro.
Besos y espero que os guste.
