Recetas livianas? ayuda :s

Hola! verán, a mi me encanta cocinar, pero me asusta mucho cocinar con mucho aceite, grasas y esas cosas, ya q pienso q engordaré. Quiciera saber recetas de tortillas de verduras, panes integrales, ensaladas ricas, comidas con pocas calorías se los agradecería mucho, y tambien colocaré en este foro recetas exquisitas que se hacer yo (calzones rotos, masa de tartaletas, flanes... etc)