Mix de verduras coocidas
Bueno esta receta es un invento mio y de mi padre, la verdad es muy sencillo y sabe delicioso.
Se necesita cebolla y tomate como ingredientes esenciales, depués puedes poner las verduras que mas te gustan, a mi me gusta ponerle brocoli, calabacin, zapallo y berenjena.
El proceso es muy simple cortas toda la verdura en cubos, y en una olla pones con un chorrito de aceite la cebolla hasta que este transparente, después pones el brocoli, el calabacin y el zapallo con un poco de agua, después de unos 5 minutos agregas el tomate, esto debe cocer mas o menos de 10 a 15 minutos mas, yo siempre le pongo sal, jengibre y yerba buena, la verdad queda delicioso