Foro / Cocina

Rebozado de calamares

Última respuesta: 30 de septiembre de 2011 a las 14:27
A
ayla_10037064
29/9/11 a las 21:53

Hola,

Me gustaria saber algun tuco para que el rebozado de mis anillas de calamares no se respegue cuando lo frio y lo sirvo en la mesa.

Mcuhas gracias

Ver también

I
itto_6752766
30/9/11 a las 14:27

Rebozado de calamres
A la hora de hacer calamares a la romana o rebozados, es muy importante que el aceite este bien caliente.
A la hora de sacarlos de la sartén es conveniente ponerlos en papel absorvente para quitar el exceso de grasa y mantener el rebozado crujiente.
Esperamos que te sirva. Saludos. Belén.

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