Quiero ganarmelo con un super tiramisu, ayudaaaaaaaa
hola a tod@s, llevo una semana con mi novio q la cosa esta regular, casi lo dejamos y aunque no lo hicimos pero la cosa no va bien, seguimos juntos pero como si no lo estuvieramos, a el le encanta el tiramisu y quiero sorprenderlo esta noche y hacerle uno, y es q soy muy mala cocinera, alguien me puede ayudar y explicarmo como hacerlo facil y q me quede riquiiiisimo,
gracias
Ver también
Ahí tienes un par de recetas para que elijas...
TIRAMISU
500g de queso mascarpone.4 huevos.150g de azucar.5 cucharadas de brandy.4 tacitas de cafe.24 bizcochos de soletilla.cacao en polvo.Cascar los huevos y separar las claras de las yemas.Disponer las yemas en un bol,añadir el azucar y batir hasta que quede como un crema.Incorporar poco a poco el queso mascarpone,mezclando con una cuchara de madera,para evitar que se formen grumos(yo lo mezclo con unas barillas manuales queda mejor) agregar 4 cucharadas de brandy e incorporar las claras de huevo montadas a punto de nieve ( montar solo tres claras) mezclando de abajo hacia arriba.Verter En un plato hondo el cafe (yo lo preparo al principio)y añadirle la cucharada de brandy restante.Remojar cada bizcocho en el cafe por ambos lados.Forrar el fondo de una fuente rectangular con los bizcochos y cubrir con la mitad de la crema de queso.Niverlarla bien con la ayuda de un cuchillo.Disponer,con cuidado,otra capa de bizcochos empapados en el cafe,cubrirlos de nuevo con la crema sobrante y volver a nivelar.Con la ayuda de un tamiz espolvorear sobre la crema el cacao en polvo.Entrar el postre en el frigorifico hasta el momento de servirlo.(si lo preparas el dia anterior esta mas bueno).Espero que te guste.
- Ingredientes:
1 bolsa de bizcochos melindros.
2 tarrinas de queso mascarpone.
3 huevos.
100grs azucar.
Café.
Coñac.
Chocolate en polvo.
- Elaboración:
*Montar las claras con el azúcar a punto de nieve.
*Mezclar las dos tarrinas de queso, las yemas y las claras a punto de nieve.
*Mojar los bizcochos melindros en la mezcla de café con un poquito de coñac( no heches mucha sino quedará muy fuerte) e ir colocando uno al lado del otro en la fuente que vayas a utilizar.
*Una vez hayas completado la base de la fuente con los melindros mojados, los cubres con una capa de la crema que hemos realizado anteriormente.
*Repetimos la acción de mojar melindros y volvemos a hacer una segunda capa de estos bizcochos.
*Volvemos a cubrir con la crema restante.
*Finalmente espolvoreamos por encima chocolate en polvo ( bastante).
Ingredientes
25 bizcochos de soletilla
1 cafetera grande de café
3 huevos
4 cucharadas de azúcar
300 gr. de queso mascarpone
2 copitas de amareto
2 cucharaditas de cacao en polvo
Elaboración
Se hace el café y se deja enfriar, cuando está frío se le añade las dos copitas de amareto.
Se baten las yemas con el azúcar hasta que esté cremoso, se le añaden el queso y 4 cucharadas del café con licor. Se agregan las claras a punto de nieve y se mezcla todo ello con cuidado.
En una fuente de cristal o en copas individuales se van poniendo capas de bizcochos bañados con el café y capas de la crema, terminando siempre con una capa de crema.
Se espolvorea con el cacao y se mete por lo menos 2 horas en la nevera.
Ahí tienes un par de recetas para que elijas...
TIRAMISU
500g de queso mascarpone.4 huevos.150g de azucar.5 cucharadas de brandy.4 tacitas de cafe.24 bizcochos de soletilla.cacao en polvo.Cascar los huevos y separar las claras de las yemas.Disponer las yemas en un bol,añadir el azucar y batir hasta que quede como un crema.Incorporar poco a poco el queso mascarpone,mezclando con una cuchara de madera,para evitar que se formen grumos(yo lo mezclo con unas barillas manuales queda mejor) agregar 4 cucharadas de brandy e incorporar las claras de huevo montadas a punto de nieve ( montar solo tres claras) mezclando de abajo hacia arriba.Verter En un plato hondo el cafe (yo lo preparo al principio)y añadirle la cucharada de brandy restante.Remojar cada bizcocho en el cafe por ambos lados.Forrar el fondo de una fuente rectangular con los bizcochos y cubrir con la mitad de la crema de queso.Niverlarla bien con la ayuda de un cuchillo.Disponer,con cuidado,otra capa de bizcochos empapados en el cafe,cubrirlos de nuevo con la crema sobrante y volver a nivelar.Con la ayuda de un tamiz espolvorear sobre la crema el cacao en polvo.Entrar el postre en el frigorifico hasta el momento de servirlo.(si lo preparas el dia anterior esta mas bueno).Espero que te guste.
- Ingredientes:
1 bolsa de bizcochos melindros.
2 tarrinas de queso mascarpone.
3 huevos.
100grs azucar.
Café.
Coñac.
Chocolate en polvo.
- Elaboración:
*Montar las claras con el azúcar a punto de nieve.
*Mezclar las dos tarrinas de queso, las yemas y las claras a punto de nieve.
*Mojar los bizcochos melindros en la mezcla de café con un poquito de coñac( no heches mucha sino quedará muy fuerte) e ir colocando uno al lado del otro en la fuente que vayas a utilizar.
*Una vez hayas completado la base de la fuente con los melindros mojados, los cubres con una capa de la crema que hemos realizado anteriormente.
*Repetimos la acción de mojar melindros y volvemos a hacer una segunda capa de estos bizcochos.
*Volvemos a cubrir con la crema restante.
*Finalmente espolvoreamos por encima chocolate en polvo ( bastante).
Ingredientes
25 bizcochos de soletilla
1 cafetera grande de café
3 huevos
4 cucharadas de azúcar
300 gr. de queso mascarpone
2 copitas de amareto
2 cucharaditas de cacao en polvo
Elaboración
Se hace el café y se deja enfriar, cuando está frío se le añade las dos copitas de amareto.
Se baten las yemas con el azúcar hasta que esté cremoso, se le añaden el queso y 4 cucharadas del café con licor. Se agregan las claras a punto de nieve y se mezcla todo ello con cuidado.
En una fuente de cristal o en copas individuales se van poniendo capas de bizcochos bañados con el café y capas de la crema, terminando siempre con una capa de crema.
Se espolvorea con el cacao y se mete por lo menos 2 horas en la nevera.
Gracias
GRACIAS POR AYUDARME, EN CUANTO SALGA DEL TRABAJO A LAS 1,30 ME PONGO MANOS A LA OBRA, GRACIAS, GRACIAS
