Q comemos hoy?¿
...
Jejeje mis padres me han abandonado y me han hecho cargo de mis dos hermanillos....asi q he pensado un menu para chuparse los dedos:
De primero:
SOPA DE TOMATE(facil facil
)
INGREDIENTES:
- 1 barra de pan
- 1/2 vaso de aceite de oliva.
- 2 pimientos verdes.
- 1 cebolla.
- 1 kilo de tomate natural triturado.
- 1 manojito de hierbabuena.
- Sal al gusto.
Se pone al fuego una sarten con el aceite y cuando este caliente, se echan los pimientos y la cebolla troceados; cuando esten dorados se echa el tomate y se deja hervir a fuego lento durante unos 15 minutos. Cuando este echo el sofrito, se retira del fuego y se pasa por un pasapures. Poner al fuego una olla con 1 litro y 1/2 de agua y cuando rompa a hervir, se le echa el sofrito, la hierbabuena, el pan cortado en rodajas y la sal. Se deja hervir todo unos 5 minutos y ya se puede servir.
Espera un ratillo antes de servir..q si no...
De segundo:
TORTILLA DE MIGA DE PAN(mas facil aun)
INGREDIENTES:
- 8 huevos
- 8 cucharadas de aceite
- Pimienta, sal y leche
- 150 gr. de miga de pan
Se remojan las migas durante 20 minutos en leche, escurriendolas por un chino para quitarles casi toda la leche. Se baten 4 huevos en una taza y otros 4 en otra, se sazonan con sal y una pizca de pimienta y se reparten las migas en las dos tazas. En cada sarten se ponen 4 cucharadas de aceite y, cuando este caliente, el contenido de una taza revolviendo hasta que empiece a cuajarse. Entonces se deja quieta la tortilla durante 2 minutos, se le da la vuelta ayudandose con un plato y se le deja 2 minutos mas por el otro lado, repitiendose la misma operacion para la otra tortilla. Tiempo total para cada una: 4 minutos.
BUENO Q OS PARECE?¿Q HACEIS VOSOTR@S HOY
?¿
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Uy
que rica las receta mmm las apnto gracias oy tengo esta receta
CARAJACAS SABOR DE CANARIAS
1 kg. de hígado fileteado
1 cabeza de ajos
1 pimienta verde
2 cucharadas de pimentón
2 ramitas de perejil
1 vaso de vinagre
1 cucharadita de comino en polvo
Aceite de oliva
Orégano
Sal a gusto
Se hace un majado con los ajos, la pimienta, el comino, el perejil y la sal. A continuación se añade el aceite, el vinagre, el pimentón, el orégano y se mezclan. Con este majado, se adoba el hígado y se deja macerar de 4 a 5 horas. Pasamos los filetes de hígado para que el hígado resulte más suave y esponjoso lo colocamos en un recipiente cubriéndolo con leche y lo maceramos durante 2 horas en la nevera por la sartén con el mismo adobo, sin aceite y lo colocamos en una cazuela de barro. Cubrimos con el adobo sobrante y lo dejamos hervir durante unos minutos. Ideal si se sirve con papas arrugadas o sancochadas
saludos jessica
Alaaa
Se nota q sabes jeje!
Sabes esa receta canaria del mojo picon(creo k se dice asi)?¿Esq me apetece hacerla y no se...la has hecho alguna vez!GRACIAS Y BESOS!
