Es muy fácil...
pones una olla con agua, y cuando empiece a hervir le echas un hueso añejo, uno fresco, y un trozo de tocino.A los pocos minutos le quitas la espumilla que soltarán.
Le añades pollo y/o ternera,incluso morcilla si te gusta
(yo solo lo hago con los huesos y el pollo y está muy bueno).
y justo despues le añades las verduras en trocitos: apio, puerro, zanahoria,nabo,y alguna patata. y también le echas garbanzos (de esos de tarro, o bien de los normales a remojo desde el dia antes).
cierras la olla y lo dejas cocer hasta que los garbanzos y la carne esten blanditos. ya está.
se hace solo!!
espero que te salga bien, boquerona.
