Lo siento, no me expliqué bien...
efectivamente, hablaba del foie en crudo, tipo hígado...... va en una bolsita que pesa unos 600 gr.-
Gracias por la respuesta, ya tengo más indicación, lo haré como tú dices, pasado por la sartén y en tostaditas.....
También creo que la mayor parte lo congelaré a rodajas gordas, para ir gastándolo poco a poco, espero hacerlo bien, si hay que tener algo en cuenta más, espero me lo indiques.
Gracias, saludos, buen año....
