se me apetece dar la receta del pollo al horno como yo lo preparo y en casa gusta un monton
ingredientes:
1 pollo entero congelado y limpio.
3 limones.
caldo de pollo "knor".
agua y aceite :3 de aceite x 2 de agua.
Preparacion:
La noche antes se introduce el pollo congelado en un caldero con agua y abundante sal gorday al dia siguiete , una vez descongelado, se lava y se enbadurna con el caldo en polvo "knor"por dentro y por fuera masajeando bien para que penetre el gusto en el pollo.
Se corta un limon en 4 y se le introduce un trozo por el culo.
Se ata las patas y las alas con un trozo de cuerda, se coloca en una fuente para horno que pueda recoger la salsa y se baña con un poco de zumo de limon ( deja el resto de zumo en un vaso).
Se introduce en el horno a temperatura alta ( 250c)
cuando empiece a dorarse se le rocia con la mezcla de agua y aceite y eso hace que la piel se despegue del cuerpo y luego quede biscochadita.
Bajar la temperatura para que no se queme a 170 c y de vez en cuando rociar con zumo de limon , bañar con la mezcla de agua y aceite y espolvorear con el caldo en polvo.
Cuando tengas salsa en la bandeja tambien puedes bañarlo con ella.
