Hola
tengo una sobrina que es celiaca,y hay que tener cuidado cuando se cocina puede comer muchas cosas solo hay que tener en cuenta que no tenga harina ni nada de rebozados con harina de trigo,puedes hacer de todo teniendo mucha limpieza en la cocina.puedes preparar paella,macarrones de maiz,toda clase de arrozes, ensaladas aunque supongo que esto ya lo sabeis.bueno espero aver ayudado.chao
