Panga

No con aceite de oliva u otro aceite
le da un gusto raro si lo haces a la plancha hechale un poco de mantequilla ya veras como cambia de gusto rapido pues la panga a ser un pescado de criadero come esencialmente de soja sabias que es de agua dulce.

Panga con verduras
hola, la receta de panga que hago yo es muy sencilla, pones en una sarten a pochar: cebolla, zanahoria, pimiento verde, puerro, calabazin, berenjena todo cortadito en juliana, sal y un chorrito de vino blanco, cuando todo esté pochado pones la panga encima y dejas que se haga 10 minutos mas o menos, tu veras. Para chuparte los dedos.