Foro / Cocina

Paletilla de cerdo

Última respuesta: 24 de enero de 2006 a las 11:45
M
momna_8682814
24/1/06 a las 11:37

hola gente buena, me interesaria la receta de paletilla de cerdo al horno, es una paletilla paqueña ya que dicho animal solo pesaba 30 kilos (es de esos cerdos chinos que no crecen) espero la respuesta vuestra

Ver también

A
arlen_7277911
24/1/06 a las 11:45

Hola
te vo ya decir como lo hago yo:

la pongo en la bandeja del horno con aceite de oliva, laurel y vino blanco. lo salas y le echas pimienta molida. cuida ke mientras este en el horno no se kede sin caldo y le vas dando la vuelta de vez en cuando. cuando le kede media hora o asi para ke este lista, le echas unos ajos pelados por la mitad y pimienta fresca. puedes echarle una pastilla de caldo al jugo para ke este mas sabroso.

keda de muerte con unas patatas a lo pobre.

saludos

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