Hola soy fortune
Bueno, esta es una receta que puse en la charla que cuca691 te ha subido, por si se va para abajo,jeje.
Buscando recetas de reposteria he encontrado esta, a ver que te parece.
INGREDIENTES
375 gramos de harina
3 huevos
50 gramos de mantequilla
esencia de anis, unas gotitas sin abusar (4-5)
un trozo pequeño de levadura de pan
150 gramos de azucar
agua
sal
ELABORACION
Se pone la harina en un cuenco, y se dispone con forma de volcán.
Se agregan los ingredientes por este orden:
1. Los huevos cascados y la levadura
2. Un poco de agua templada
3. La mantequilla, la sal y la esencia de anís
Se amasa todo y se deja fermentar durante 25 minutos.
Con un rodillo estiramos la masa dejandola muy fina y se corta en trozos (procurando darle forma de oreja) que se freirán en abundante aceite caliente.
A medida que se van haciendo se colocan en una fuente y se espolvorean con azucar glas.
UN SALUDO
