No se que es a bano maria.

Solo dice bano maria.
Gracias por contestar mi email. lo unico que dice la receta es poner a bano maria en el horno pero no indica si va tapado o nop.

Al baño maria
hola Adyvina el flan al baño maria no tienes que taparlo solo tienes que mirar el agua que pones, que cuando hierba no te entre dentro del flan o sea procura que te quede un poco por debajo de la mitad de la flanera sea igual grande o las flaneras individuales.es muy facil haber si te sale feliz año nuevo

El baño maria
el Baño Maria para el Flan que tu deseas hacer en muy sencillo enciende el horno una vez que este bien caliente pones un recipiente grande con agua y encima colocas el molde con el fla, quiere decir que el molde con el flan estara flotando en el agua que tu vas a colocar dentro del horno y mas o menos tiene un proceso de 45 minutos de cocción en horno moderado